電通食生活ラボSep 2, 20201 min「オンラインレストラン」は、新たな食文化となり得るかWith → Afterコロナへ。進化する私たちの食生活No.2 大屋 洋子 2020/09/03 コロナ禍で大打撃を受けた飲食店を救いたい! 新型コロナウイルスが日本全国で猛威を振るい始めた4月初旬、ちょうど政府か ら緊急事態宣言が発出される少し前くらいの頃だったでしょう...
電通食生活ラボAug 12, 20201 min「食」を通して考える。コロナ禍で見えた社会課題の解決のカギとは?SDGsの達成にもつながる私たちの“利他的”な気持ちとアクションを見つめ直す。HUFFPOST コロナシフト 2020/08/12 もうコロナ前には戻らない 緊急事態宣言が解除されてはや2カ月。オフィスや街にも徐々に人が戻り つつある。 久しぶりに見る街並み、久しぶりに会う同僚、久しぶりの外食。しかし、数...
電通食生活ラボAug 11, 20201 min余剰食材クラフトビールに学ぶ、フードロス削減。食ラボ研究員が行ってみた!未来の兆し体験レポートNo.4 Upcycleチーム 2020/08/11 食生活ラボの未来食プロジェクト、「食ラボ研究員が行ってみた!未 来の兆し体験レポート」連載の第3回のテーマは「フードロス削減」...
電通食生活ラボJul 27, 20201 minリモート飲み会だけじゃない?!コロナで変わった私たちの食生活With → Afterコロナへ。進化する私たちの食生活No.1 大屋 洋子 2020/07/28 かわいい後輩女子の結婚祝いもオンラインで乾杯! 6月のある日の夜9時、私は夕食もそこそこに、PCと残りのおかずと ビールとワインを大学生の娘の部屋に持ち込み、深夜0時すぎまで...