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    「オンラインレストラン」は、新たな食文化となり得るか
    電通食生活ラボ
    • Sep 2, 2020
    • 1 min

    「オンラインレストラン」は、新たな食文化となり得るか

    With → Afterコロナへ。進化する私たちの食生活No.2 大屋 洋子 2020/09/03 コロナ禍で大打撃を受けた飲食店を救いたい! 新型コロナウイルスが日本全国で猛威を振るい始めた4月初旬、ちょうど政府か ら緊急事態宣言が発出される少し前くらいの頃だったでしょう...
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    「食」を通して考える。コロナ禍で見えた社会課題の解決のカギとは?SDGsの達成にもつながる私たちの“利他的”な気持ちとアクションを見つめ直す。
    電通食生活ラボ
    • Aug 12, 2020
    • 1 min

    「食」を通して考える。コロナ禍で見えた社会課題の解決のカギとは?SDGsの達成にもつながる私たちの“利他的”な気持ちとアクションを見つめ直す。

    HUFFPOST コロナシフト 2020/08/12 もうコロナ前には戻らない 緊急事態宣言が解除されてはや2カ月。オフィスや街にも徐々に人が戻り つつある。 久しぶりに見る街並み、久しぶりに会う同僚、久しぶりの外食。しかし、数...
    254 views
    余剰食材クラフトビールに学ぶ、フードロス削減。
    電通食生活ラボ
    • Aug 11, 2020
    • 1 min

    余剰食材クラフトビールに学ぶ、フードロス削減。

    食ラボ研究員が行ってみた!未来の兆し体験レポートNo.4 Upcycleチーム 2020/08/11 食生活ラボの未来食プロジェクト、「食ラボ研究員が行ってみた!未 来の兆し体験レポート」連載の第3回のテーマは「フードロス削減」...
    104 views
    リモート飲み会だけじゃない?!コロナで変わった私たちの食生活
    電通食生活ラボ
    • Jul 27, 2020
    • 1 min

    リモート飲み会だけじゃない?!コロナで変わった私たちの食生活

    With → Afterコロナへ。進化する私たちの食生活No.1 大屋 洋子 2020/07/28 かわいい後輩女子の結婚祝いもオンラインで乾杯! 6月のある日の夜9時、私は夕食もそこそこに、PCと残りのおかずと ビールとワインを大学生の娘の部屋に持ち込み、深夜0時すぎまで...
    160 views
     レストランは食べるための場所ではなくなる!? withコロナ時代のフードエンターテインメントとは?
    電通食生活ラボ
    • Jun 25, 2020
    • 1 min

    レストランは食べるための場所ではなくなる!? withコロナ時代のフードエンターテインメントとは?

    食ラボ研究員が行ってみた!未来の兆し体験レポートNo.3 渡辺 由貴恵 2020/06/26 食生活ラボの未来食プロジェクト「食ラボ研究員が行ってみた!未来の兆し体験レポート」連載の第2回は、「レストラン・フードエンターテインメント」がテーマです。食ラボ研究員の渡辺がお届け...
    149 views
    実際どうなの?未来のスーパーフード、昆虫食
    電通食生活ラボ
    • May 29, 2020
    • 1 min

    実際どうなの?未来のスーパーフード、昆虫食

    食ラボ研究員が行ってみた!未来の兆し体験レポートNo.2 加藤 聡太 2020/05/29 本連載は、当初3月スタート予定で昨年から準備していたものです。 目の前に立ちはだかっている大きなコロナという壁を越えた「その先」にイメージをはせていただきながらお読みいただけると幸い...
    110 views
    食ラボ「未来食チーム」の連載記事「食ラボ研究員が行ってみた!未来の兆し体験レポート」がスタートしました。
    電通食生活ラボ
    • May 15, 2020
    • 1 min

    食ラボ「未来食チーム」の連載記事「食ラボ研究員が行ってみた!未来の兆し体験レポート」がスタートしました。

    「食」から見える、未来のビジネス 大屋 洋子 2020/05/15 コロナ禍で大きく変わった私たちの食生活 新型コロナウイルス感染拡大による「緊急事態宣言」が発出されてから1カ月以上、電通はリモートワーク/在宅勤務になって2カ月以上がたちます。私自身、この2カ月以上、一度も公共交
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