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フンドーダイ特醸甘口醤油「平成」

 

 

 

 

2019年に創業150周年を迎えた熊本県の醤油味噌メーカー「フンドーダイ」のフラッグシップとなる醤油「平成」のプロダクト開発。コンセプト、味の検証、ネーミング、パッケージデザイン、PRまで一貫しておこなう。九州産大豆・小麦を使った本醸造醤油に、地元熊本に古くから伝わる赤酒、香川産の和三盆を加え、甘味料・保存料無添加で甘口醤油に仕上げた。食べあるキング・東京の人気ラーメン店とコラボし、この醤油を使った特製ラーメンを期間限定で提供。

担当:中島英太(ニュービジネス)/春原千恵(富裕層/B級グルメ)/押尾昌美(スタートアップ/防災食)

 

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